VIN DE GLACE Furmint 2020 - Vin de glace
€35,00 EUR
Prix régulier €30,00 EURLe jour J est enfin arrivé, le 12 janvier !
Le millésime 2020 du vin de glace a été très modeste. Seules quelques quantités ont pu être produites cette année. Au domaine HAFNER, cependant, une autre première a eu lieu : la récolte de notre premier vin de glace issu du cépage liquoreux traditionnel Furmint ! Une véritable rareté au niveau mondial ! Le Furmint est utilisé dans la région hongroise de Tokaj pour produire des vins liquoreux réputés, mais son utilisation pour le vin de glace est inédite ! Vendangé à la main, quatre mois après la date habituelle des vendanges, lors de la première nuit de gel, par des températures inférieures à -8 °C, le 12 janvier 2021.
Une belle complexité ! Un nez délicat de pommes et de pêches mûres, associé à une légère touche de givre. Un vin très agréable à boire, qui présente une structure complexe et équilibrée. L'harmonie réussie entre douceur et acidité en fait un accord intéressant avec les desserts, notamment les tartes aux fruits.
Vin de glace, Prädikat wine, L-N16340/21 Burgenland, vin autrichien, contient des sulfites. Mis en bouteille le 07.06.2021
Médaille d'or : Concours international des vins biologiques 2021 (93 points)
Flacon de 375 ml ! AT-BIO-302
Teneur en alcool : 10 % vol.
Teneur en sucre : 116 g/l
Acidité : 6,2 g/l
€35,00 EUR
Prix régulier €30,00 EURLe jour J est enfin arrivé, le 12 janvier !
Le millésime 2020 du vin de glace a été très modeste. Seules quelques quantités ont pu être produites cette année. Au domaine HAFNER, cependant, une autre première a eu lieu : la récolte de notre premier vin de glace issu du cépage liquoreux traditionnel Furmint ! Une véritable rareté au niveau mondial ! Le Furmint est utilisé dans la région hongroise de Tokaj pour produire des vins liquoreux réputés, mais son utilisation pour le vin de glace est inédite ! Vendangé à la main, quatre mois après la date habituelle des vendanges, lors de la première nuit de gel, par des températures inférieures à -8 °C, le 12 janvier 2021.
Une belle complexité ! Un nez délicat de pommes et de pêches mûres, associé à une légère touche de givre. Un vin très agréable à boire, qui présente une structure complexe et équilibrée. L'harmonie réussie entre douceur et acidité en fait un accord intéressant avec les desserts, notamment les tartes aux fruits.
Vin de glace, Prädikat wine, L-N16340/21 Burgenland, vin autrichien, contient des sulfites. Mis en bouteille le 07.06.2021
Médaille d'or : Concours international des vins biologiques 2021 (93 points)
Flacon de 375 ml ! AT-BIO-302
Teneur en alcool : 10 % vol.
Teneur en sucre : 116 g/l
Acidité : 6,2 g/l